01/09/2011

Alimentos Tóxicos

Olá galera.
Hoje o post séra da categoria das curiosidades e vou falar de alimentos que consumimos no dia-dia que são venenosos e podem causar uma grave intoxicação se não forem preparados e consumidos corretamente.

Feijão


O feijão é um tipico alimento que possui proteínas tóxicas. Por isso deve ser muito bem cozido para poder eliminar esses princípios tóxicos.

Maçã


A semente da maçã possui Cianureto ou Cianureto de Hidrogênio, mas só causa intoxicação se mastigar as sementes e ingerir uma grande quantidade.

Castanha de Caju

Sua propriedade tóxica é encontrada no caule e na casca da semente chamda de Urushiol.Se mastigar ou ingerir a castanha crua pode causar uma série de sintomas desde dores gastrointestinais até lesões na pele, língua e gengiva. Porém a castanha assada não causa mal.

Mandioca Brava ou Mandioca Branca - Manihot Utissima


É um vegetal que libera o ácido cianídrico, basicamente toda a planta possui os principios tóxicos,pórem as maiores quantidades estão na casca da raiz e na polpa branca  onde também é encontrada essa substância. Dependendo da quantidade de cianeto no sangue, pode provocar a morte.
A melhor maneira de elminar os tóxicos é tirar uma boa parte da casca, deixar na água por 1 ou 2 horas e cozinha-las na água fervente por 1 hora, desta forma se elimina completamente o tóxico.
A mandioca comum também possui Linamarina como na mandioca Brava, pode causar mal como também  ser letal.
A melhor maneira de distinguir a Brava da Comum é através da analise química.

Tomates


O Tomate em suas folhas e caules possui Glicoalcaloíde que pode provocar dores estomacais e irritabilidade. As folhas e caules podem até ser usados como meio de dar mais sabor, porém devem ser tiradas antes de comer.

Pimenta


Ingerida sem execesso não causa mal, mas se for em grande quantidade pode ser fatal. o nome desta substância é Capsaicida. Esta mesma é a responsável pelo sabor picante da pimenta.

Batata


As Batatas possuem a mesma substância da maçã a Glicoalcaloíde e está nos caules e folhas da batata. Por isso não é recomendado fazer chá com a folha da batata. Em alguns casos graves de intoxicação pode causar fraqueza, coma e morte.

Amêndoas


Possuem Cianeto por isso precisam ser cozidas e torradas para eliminar o  tóxico. As amêndoas mais amargas possuem uma maior quantidade de cianeto.

Cereja


Também pode liberar o ácido cianídrico, é encontrado nas folhas e caules. Pode causar sintomas como dor de cabeça, vômitos e até confusão mental, porém só causa esses sintomas se consumida em grande quantidade.

Fonte: Fotos Google.

E aí o que acharam?
Beijos.

13 comentários:

  1. Eu lembro que eu vi um episódio de House em que o cara tava doente por causa da castanha oo' kk
    Muito interessante o post!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  2. Oii,

    Nossa juro que não fazia nem ideia sobre alimentos tóxicos... e tudo que comemos no dia a dia... uashuash'

    Beijos, Patty
    Cartas para Ficção

    ResponderExcluir
  3. Sinceramente, de todos os alimentos que você falou, o único que eu sabia que era tóxico era a mandioca! Adoro esses posts com curiosidades que você faz, muito legal.

    Beijos.

    ResponderExcluir
  4. Nossa, não sabia sobre isso, que estranho npe? Castanha de Caju e Feijão são tão gostosos.

    adorei a curiosidade
    gostei do blogue (:

    beijos

    ResponderExcluir
  5. Olá, Alinne!
    Muito interessantes as informações que você nos disponibilizou. Minha avó sempre me fala da maçã, do tomate e do morango.
    Puxa, cianureto? :O
    Ainda bem que não gosto muito de cereja hahaha

    Beijinhos,
    Ana - Na Parede do Quarto

    ResponderExcluir
  6. Nossa! As sementes da maçã possuem cianureto?? Como assim?? E é perigoso se consumida em muita quantidade? To pasma hehehe Realmente bastante curioso!

    ResponderExcluir
  7. Tiago Amaral Pimenta1 de setembro de 2011 22:22

    Vou tomar a liberdade de adicionar duas curiosdades aqui.

    1- Para uma pessoa morrer comendo sementes de maçã , seria necessario ela comer pelo menos 100 gramas de sementes.

    2- A capsaicida pode servir par melhorar dores de cabeça, tudo depende da quantidade que você ingere.

    ResponderExcluir
  8. Nossa! Eu não sabia de tudo isso!! Você tá de parabéns com essa coluna!!bjnhs
    http://diariodeincentivoaleitura.blogspot.com

    ResponderExcluir
  9. Não sabia do feijão...

    E como minha fruta favorita é a maçã, vou cuidar para nunca engolir umas sementes intoxicadas haha

    beijo

    Bia | Blog Livros e Atitudes

    ResponderExcluir
  10. Essa situação é complicada, mas é isso ou comer, principalmente as frutas, com aqueles vermezinhos brancos de remexendo no meio. Ecaa! :S




    Luana J.
    ~Minha Bolha~

    ResponderExcluir
  11. Nossa, mesmo fazendo nutrição não sabia de várias dessas coisas!
    Muito interessante ^^
    Beijos!

    ResponderExcluir
  12. Nossa que post legal.
    Nem tinha ideia de que algumas frutas eram venenosas.Muito interessante mesmo.
    Beijos.

    ResponderExcluir
  13. Amei o post!!!

    Não fazia ideia de que alimentos tão comuns poderiam ser tóxicos!

    Bjs

    ResponderExcluir

Seu comentário é muito importante!
Por isso comente! Deixe sua opinião ou sugestão.
Se tiver alguma rede social ou blog, comente pela opção Open ID.
Se for comentar como anônimo, deixe seu nome para que eu possa te identificar e entrar em contato.
E Seja Bem Vindo!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...