Alimentos Tóxicos

Olá galera.
Hoje o post séra da categoria das curiosidades e vou falar de alimentos que consumimos no dia-dia que são venenosos e podem causar uma grave intoxicação se não forem preparados e consumidos corretamente.

Feijão

O feijão é um tipico alimento que possui proteínas tóxicas. Por isso deve ser muito bem cozido para poder eliminar esses princípios tóxicos.

Maçã

A semente da maçã possui Cianureto ou Cianureto de Hidrogênio, mas só causa intoxicação se mastigar as sementes e ingerir uma grande quantidade.

Castanha de Caju

Sua propriedade tóxica é encontrada no caule e na casca da semente chamda de Urushiol.Se mastigar ou ingerir a castanha crua pode causar uma série de sintomas desde dores gastrointestinais até lesões na pele, língua e gengiva. Porém a castanha assada não causa mal.

Mandioca Brava ou Mandioca Branca - Manihot Utissima

É um vegetal que libera o ácido cianídrico, basicamente toda a planta possui os principios tóxicos,pórem as maiores quantidades estão na casca da raiz e na polpa branca  onde também é encontrada essa substância. Dependendo da quantidade de cianeto no sangue, pode provocar a morte.
A melhor maneira de elminar os tóxicos é tirar uma boa parte da casca, deixar na água por 1 ou 2 horas e cozinha-las na água fervente por 1 hora, desta forma se elimina completamente o tóxico.
A mandioca comum também possui Linamarina como na mandioca Brava, pode causar mal como também  ser letal.
A melhor maneira de distinguir a Brava da Comum é através da analise química.

Tomates

O Tomate em suas folhas e caules possui Glicoalcaloíde que pode provocar dores estomacais e irritabilidade. As folhas e caules podem até ser usados como meio de dar mais sabor, porém devem ser tiradas antes de comer.

Pimenta

Ingerida sem execesso não causa mal, mas se for em grande quantidade pode ser fatal. o nome desta substância é Capsaicida. Esta mesma é a responsável pelo sabor picante da pimenta.

Batata

As Batatas possuem a mesma substância da maçã a Glicoalcaloíde e está nos caules e folhas da batata. Por isso não é recomendado fazer chá com a folha da batata. Em alguns casos graves de intoxicação pode causar fraqueza, coma e morte.

Amêndoas

Possuem Cianeto por isso precisam ser cozidas e torradas para eliminar o  tóxico. As amêndoas mais amargas possuem uma maior quantidade de cianeto.

Cereja

Também pode liberar o ácido cianídrico, é encontrado nas folhas e caules. Pode causar sintomas como dor de cabeça, vômitos e até confusão mental, porém só causa esses sintomas se consumida em grande quantidade.

Fonte: Fotos Google.

E aí o que acharam?
Beijos.